بذر خربزه

بذر خربزه یا Melon نیز یکی دیگر از انواع بذر صیفی جات است که در ایران زیبای خودمان نیز به وفور کشت می‌شود. اصل این بذر به مناطق گرمسیری مربوط بوده و در چنین مناطقی بیشترین میزان رشد را داشته و بهترین و شیرین‌ترین محصول را به بار می‌نشاند. هر چند در حال حاضر با بالا رفتن تنوع بذر این میوه، کشورهای مختلف جهان در کشت آن نامی دست و پا کرده‌اند، اما اصل خربزه بومی ایران و هندوستان است. گیاهی یک ساله و علفی که به صورت خزنده در زمین رشد کرده و میوه‌های شیرین آن در تابستان مورد استفاده قرار می‌گیرد. اشکال و نمونه‌های بسیار زیادی از این میوه در جهان تولید می‌شود که بسته به منطقه آب و هوایی و شرایط محیطی خصوصیات آن‌ها نیز با هم تفاوت دارد.

انواع بذر خربزه

بذر بوته خربزه یکی از متنوع‌ترین انواع بذر صیفی جات است. در زیر مهم‌ترین تقسیم‌بندی‌ها و گونه‌های این بذر را با هم مرور می‌کنیم.

دسته‌بندی بر پایه نوع بذر

در این دسته‌بندی بذر بوته خربزه به دو نوع ساده و هیبریدی تقسیم می‌شود که نوع دوم قیمت بالاتر و کیفیت بهتری خواهد داشت.

دسته‌بندی بر اساس شکل ظاهری پوست

به دو گونه با تور بندی و بدون تور بندی تقسیم می‌شود. به گونه‌های بدون تور بندی آن پوست صابونی نیز گفته می‌شود.

دسته‌بندی بر پایه شکل ظاهری میوه

خربزه خاتونی (Uzbek- Russian Melon)

که نوع معروف و محبوبی می‌باشد. خاتونی مشهدی بومی کشور ازبکستان بوده و دارای میوه بیضوی با پوست زرد و راه راه‌های سبز است.

خربزه کشیده مینو (Musk Melon)

بذری که 4 ماهه میوه خربزه آن به بار نشسته و یکی از انواع بذر خربزه پر محصول نیز محسوب می‌شود. از هر بوته آن می‌توانید انتظار تولید 4 خربزه زرد خوشمزه و شیرین را داشته باشید. زمانه جوانه‌زنی بذر این گونه خربزه هم 1 تا 2 هفته است.

خربزه آتشی (Galia Melon)

گوشت سبز رنگ، شیرین و آب دار داشته و سرشار از مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، آهن و ویتامین‌های C و A است. به این گونه از خربزه ملون یا خربزه عسلی نیز گفته می‌شود که سرشار از مواد مغذی است. رنگ زرد پوست این خربزه بر حسب مقدار قندی که دارد، شدیدتر می‌شود.

خربزه پوست سبز (Christmas Melon)

بومی ایتالیا است که اولین بار در آمریکا کشت شده است. طول عمر بالایی در زمان انبارداری دارد و تا 100 روز دوام دارد. والنسیا نیز نام دیگری است که این نوع خربزه را با آن صدا می‌زنند. دوام 100 روزه آن نیز اجازه برداشتن این میوه را 100 روز قبل از رسیدن آن می‌دهد که از این قابلیت آن برای انبارداری و صادرات میوه آن به جاهای مختلف دنیا استفاده می‌شود.

دسته‌بندی بر پایه زمان رسیدن میوه

در این دسته‌بندی نیز بذر خربزه به دو نوع زودرس و دیر رس تقسیم می‌شود. البته شرایط محیطی و دمایی نیز در زمان رسیدن محصول اثرگذار است. با همه این اوصاف نوع زودرس در 60 تا 70 روز و نوع دیررس در 90 روز به بار می‌نشیند.

خواص دارویی

میوه بذر خربزه غنی از مفیدترین مواد برای بدن است که در بالا به برخی از آن‌ها اشاره کردیم. از این میوه برای درمان سنگ کلیه، سنگ مثانه، کم خونی، یبوست، بیماری‌های قلبی و عروقی و رفع خستگی استفاده می‌شود.

مراحل کاشت بذر خربزه

روش کاشت مستقیم

کاشت مستقیم این بذر در مناطق گرمسیر در فصل زمستان و در مناطق معتدل در اواسط بهار صورت می‌پذیرد.

• آماده سازی بستر مناسب

ترکیبی از خاک‌های شنی، لومی و رسی با زهکشی مناسب ایده‌آل‌های رشد این بذر را فراهم خواهند کرد. برای رشد بهینه آن، خاک را شخم زده و با کود دامی پوسیده مخلوط نمایید.

• آماده سازی بذرها برای کاشت

بذر خربزه برای کاشت بایستی 2 ساعت در آب خیس خورده و 48 ساعت هم در پارچه نم‌دار نگهداری شود تا آماده کاشت گردد. سپس بذرها را در فواصل 50 سانتی‌متری از هم و در گودال‌هایی به عمق 3 تا 5 سانتی‌متری بکارید. در هر گودال کاشت 3 تا 4 بذر کافی خواهد بود.

• آبیاری و نگهداری

آبیاری این گیاه به نوع خاک آن بستگی دارد. در خاک‌های سنگین 10 تا 12 روز یک بار و در خاک‌های سبک 6 تا 8 روز یک بار نیاز به آبیاری خواهد داشت.

• برداشت میوه

معطر شدن یکی از نشانه‌های رسیدن میوه خربزه است.

کاشت غیرمستقیم

این روش کاشت در اواخر فصل زمستان و در محیط گلخانه صورت می‌پذیرد.

ابتدا بایستی ظرف‌های مناسب کاشت را تهیه کرده و شرایط زهکشی را در آن‌ها فراهم آورید. برای این کار ته آن‌ها را کمی سوراخ کرده و چند سنگریزه در ته ظرف بریزید. بعد از پر کردن ظرف و قبل از کاشت نیز خاک را مرطوب نمایید تا حدی که آب از زیر ظرف خارج شود. بقیه مراحل مشابه با روش مستقیم کاشت این بذر خواهد بود. برای نگهداری بهتر بذرها قبل از جوانه‌زنی هم می‌توانید از یک پلاستیک شفاف سوراخ دار روی آن استفاده نمایید.

نیازهای اولیه برای کاشت بذر خربزه