بذر گوجه گلابی

بذر گوجه گلابی یا Pear Tomato در میان انواع بذر صیفی جات یکی از راحت‌ترین روش‌های کشت را دارد. این بذر به سادگی هم در فضای آزاد و هم در داخل گلدان و در گلخانه‌ها کشت می‌شود و محصولی درجه یک و پر خاصیت را تولید می‌نماید. گوجه به صورت کلی طرفداران زیادی دارد و انواع مختلف آن نیز به وفور در ایران و سایر نقاط جهان کشت می‌شود. دو مزیت اصلی و عمده این بذر یکی راحتی کشت و دیگری پر محصول بودن بوته آن می‌باشد که این امکان را برای هر کسی فراهم می‌آورد تا به راحتی در خانه نیز با کاشت آن در گلدان محصول کافی در اختیار داشته باشد. گوجه گلابی در میان انواع بذر گوجه یک گیاه یک ساله محسوب می‌شود. سفر اصلی این بذر از آمریکا شروع شده و اکنون آن را در نقاط مختلف جهان کشت می‌کنند.

بذر گوجه گلابی در نهایت میوه‌ای زیبا و خوش رنگ تولید می‌کند که به دلیل شباهت زیاد آن به گلابی آن را گوجه گلابی می‌نامند و قرمز و زرد رنگ اصلی این میوه بوده و اندازه آن‌ها به 4 تا 5 سانتی‌متر می‌رسد. هر گوجه گلابی 20 تا 30 گرم هم وزن داشته و ارتفاع ساقه این گیاه نیز به 180 تا 210 سانتی‌متری می‌رسد. ریشه آن مانند سایر انواع بذر گوجه فرنگی یک متر درازا داشته و گل‌ها هم به صورت خوشه‌ای به بار می‌نشینند.

انواع بذر گوجه گلابی

گوجه گلابی در دو رنگ گلابی قرمز و گلابی زرد کشت می‌شود. البته به دلیل شباهت این میوه به لامپ آن را لامپی نیز می‌گویند و این دسته‌بندی را می‌توان لامپی زرد و لامپی قرمز نیز نامید. گوجه گلابی قرمز برای رشد نیاز به مراقبت‌های ویژه و خاصی ندارد و رعایت همان شرایط معمول کشت بذر امکان کاشت آن را در گلدان نیز فراهم می‌آورد. همین سادگی کشت در گلدان باعث شده در خانه‌های زیادی نمونه‌ای از این بوته را مشاهده کنیم. بوته رشد زیادی داشته و تا جای ممکن شاخ و برگ تولید می‌کند. این بوته بزرگ به صورت خوشه خوشه گوجه‌های زیبا و خوش‌مزه خود را تولید کرده و هر سال می‌تواند تعداد زیادی گوجه گلابی از آن چید. رنگ میوه‌ها قرمز بوده و از میوه آن برای استفاده در غذاهای مختلف، سالاد و… استفاده می‌شود.

گوجه گلابی زرد نیز در مقایسه با برادر قرمز خود تفاوت‌هایی دارد. این میوه مزه شیرین و خوش‌مزه‌ای زیر زبان ایجاد می‌کند اما ته مزه تلخی نیز دارد که باعث می‌شود از آن برای سالاد و یا سرو با غذاهای دریایی بیشتر استفاده گردد. پوست ضخیمی که دارد آن را کاملاً مقاوم کرده و چندین برابر بیشتر نسبت به سایر گوجه‌ها می‌توان آن را انبارداری نمود. دانه‌های کمتری نیز نسبت به سایر برادران قرمز رنگ خود دارا می‌باشد. اصل و ریشه آن در ابتدا به اروپا باز می‌گردد؛ اما در نهایت در کانادا و آمریکا به تولید انبوه رسیده و به دنیا معرفی شده است. انگلیسی‌ها آن را در قرن 18 با خود به کانادا برده‌اند.

مهم‌ترین گونه‌های بذر گوجه گلابی دو مورد زیر می‌باشند:

گوجه گلابی درختی (Trailing Pear Tomato)

حدوداً یک هفته تا 10 روز بعد از کشت بذرهای این گوجه سر از خاک بیرون آورده و جوانه می‌زنند. طعم آن ترش متمایل به ملس و رنگ آن قرمز می‌باشد و برای تزئین سالاد بسیار استفاده می‌شود.

گوجه گلابی درختی ریز (Small Trailing Pear Tomato)

میوه‌ها به صورت خوشه‌ای زرد رنگ رشد کرده و موارد استفاده آن مانند برادر بزرگترش است.

خواص دارویی

گوجه گلابی زرد یکی از پرخاصیت‌ترین و مفیدترین انواع بذر صیفی جات است. میوه زرد رنگ بذر گوجه گلابی با ایجاد حفاظت اپیدمیلوجیکال درصد ابتلا به سرطان پروستات را کاهش داده و می‌تواند سنگ کلیه را نیز دفع کند. با وجود ماده‌ای به نام لیکوپن فعالیت آنتی‌اکسیدانی بالایی نیز در بین کارتنوئیدها داشته و برای تصفیه خون و دفع سموم خون نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مراحل کاشت بذر گوجه گلابی

در دو روش مستقیم و غیرمستقیم انجام می‌پذیرد که مراحل آن‌ها به شرح زیر می‌باشد:

کاشت مستقیم

• مرحله اول بستر سازی برای کشت است
• کاشت بذرها

بعد از آماده سازی خاک بستر بایستی 2 تا 3 بذر گوجه گلابی را در عمق 1 تا 2 سانتی‌متری خاک و در فواصل 40 تا 45 سانتی‌متری از هم بکارید.

• آبیاری

خاک بذر بعد از کاشت نباید خشک شود و بعد از جوانه‌زنی نیاز آبی این گیاه با آبیاری در هر 2 تا 3 روز یک‌بار برطرف خواهد شد.

• برداشت میوه‌ها

حدود زمان لازم برای برداشت میوه‌های این بذر 70 تا 80 روز است.

کاشت غیرمستقیم بذر گوجه گلابی

• تهیه بستر مناسب

در این متد تهیه بستر تنها محدود به تهیه خاک نیست و ظرف مناسب کشت نیز باید برای آن فراهم آید. ته ظرف‌ها را نیز تعدادی سوراخ ایجاد نموده و قبل از پر کردن آن‌ها با خاک مناسب، کمی سنگریزه در انتهای آن بریزید تا شرایط برای زهکشی آن‌ها فراهم آید.

• کاشت بذرها
• آبیاری و انتقال به خاک باغچه

برای نگهداری بذرها قبل از جوانه‌زنی نیز می‌توان از یک پلاستیک شفاف سوراخ دار در بالای گلدان استفاده نمود که بعد از جوانه‌زنی باید آن را بردارید.

نیازهای اولیه برای کاشت بذر گوجه گلابی