بذر توت فرنگی

بذر توت فرنگی یا Strawberry یکی از انواع بذر میوه است که علاوه بر خاک باغچه و زمین کشاورزی به راحتی می‌توانید آن را در خانه و گلدان نیز پرورش داده و از میوه‌های لذیذ و خوشمزه آن استفاده نمایید. این بذر گیاهی علفی ایجاد می‌نماید که گونه‌های مختلفی هم دارد. در ایران و در ارتفاعات شمال ایران شاهد رویش خودرو بذر این میوه هستیم که اتفاقاً میوه‌های بسیار آبدار و خوشمزه‌ای هم از آن به دست می‌آید. در ایران استفاده از این میوه به قدری بالا رفته که بسیاری از گلخانه‌ها در سرتاسر ایران آن را به صورت مصنوعی پرورش می‌دهند. در قاره آسیا به این میوه ملکه میوه‌ها گفته می‌شود و این هم به خاطر مواد مغذی بسیار زیادی است که در این میوه وجود دارد. بذر توت فرنگی بومی جنگل‌های اروپا محسوب شده و دارای برگ‌های کوچکی است.

چیلک، چلم و شالکه از سایر نام‌هایی است که میوه بذر توت فرنگی را با آنها هم می‌شناسند. این گیاه به صورت چند ساله کشت می‌شود و در شمال به دلیل مناسب بودن شرایط آب و هوایی به راحتی به بار می‌نشیند. ساقه‌های آن به صورت رونده رشد کرده و روی زمین پخش می‌شود. البته بوته آن خیلی گسترده نمی‌شود. میوه‌ای شبیه به توت دارد اما رنگ آن قرمز بوده و کمی هم از توت بزرگتر است. جالب است که علاوه بر میوه، برگ و ریشه این گیاه نیز در مصارف گوناگون مورد استفاده قرار می‌گیرد. در شروع فصل برداشت قیمت این میوه در بازار بالا است اما با بیشتر شدن آن و ورود میوه مناطق مختلف ایران به بازار این قیمت کاهش می‌یابد. توت فرنگی میوه آبدار و شیرینی است که در کردستان ایران نیز به صورت گسترده کشت می‌گردد.

انواع بذر توت فرنگی

توت فرنگی غول (Sweet Colossus)

این نوع از بذر میوه توت فرنگی به دلیل ابعاد بزرگ‌تری که دارد به توت فرنگی غول معروف شده است؛ اما باید بدانید که این گونه خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین نوع از گونه‌های توت فرنگی است. به صورت چند ساله کشت می‌شود و حتی شاهد رویش آن در زمستان نیز هستیم. ظاهر بسیار زیبایی داشته و خوردن آن لذت زیادی نیز ایجاد می‌نماید.

توت فرنگی الکساندرا (Alexandria Alpine)

یکی از گونه‌های از بذر میوه است که در هوای سرد و در دماهای پایین‌تر از صفر درجه نیز به خوبی و راحتی رشد می‌نماید. به دلیل بوته جمع و جوری که دارد به راحتی می‌توان آن را در گلدان نیز کشت کرد. میوه آن نیز لذیذ و خوشمزه است. البته اندازه آن نسبت به گونه غول کوچک‌تر است. در تهیه سالاد، نوشیدنی و دسر از این میوه استفاده می‌شود.

خواص دارویی

میوه توت فرنگی علاوه بر مزه خوب و گوارا دارای رنگ و بوی خوبی نیز است و خواص بسیار زیادی هم دارد. وجود مقادیر زیادی ویتامین و مواد مغذی در آن باعث شده تا بسیاری از افراد روی به مصرف آن بیاورند. آنتی‌اکسیدان‌ها، انواع ویتامین‌ها را می‌توان با درصد بالا در این میوه پیدا کرد. ازاین‌رو کشت بذر توت فرنگی نیز دارای محبوبیت زیادی است. از این میوه برای درمان بیماری‌های قلبی و عروقی، سکته مغزی، کنترل سرطان و فشار خون، درمان یبوست و کاهش قند خون در بیماران دیابتی استفاده می‌شود. اسید فولیک موجود در آن برای زنان باردار نیز بسیار خوب و عالی بوده و به آنها نیز توصیه می‌شود. منگنز و ویتامین C به وفور در ترکیبات این میوه یافت می‌شود.

مراحل کاشت بذر توت فرنگی

روش کاشت مستقیم

• فراهم سازی بستر مناسب برای کاشت بذرها

استفاده از ترکیب خاک‌های شنی یا رسی شنی با زهکشی مناسب می‌تواند شرایط را برای رشد این بذر فراهم آورد.

• کاشت بذرها در خاک

در هر مترمربع از خاک باغچه آماده شده 6 بذر میوه توت فرنگی بکارید.

• آبیاری و نگهداری از بذر توت فرنگی

هفته‌ای یک بار آبیاری نیاز آبی آن را برطرف می‌نماید.

• برداشت

بعد از قرمز شدن دور تا دور آن، 24 ساعت به آن وقت بدهید تا شیرین تر شده و سپس آنها را بچینید.

روش کاشت غیرمستقیم بذر توت فرنگی

این روش نیز تقریباً مشابه با روش بالا است. در این روش می‌توانید از کوکوپیت، پیت ماس و پرلیت و ورمی کمپوست برای ایجاد خاک بستر استفاده نمایید. برای کاشت بذرها هم نیاز به ظروف مناسب کشت بذر دارید. ته ظروف تهیه شده هم حتما باید سوراخ شده و یک لایه نازک سنگ ریزه در کف آنها بریزید. این عملیات باعث می‌شود تا شرایط برای زهکشی آب های اضافی فراهم آید. بقیه مراحل را مانند روش مستقیم انجام دهید.

نیازهای اولیه برای کاشت بذر توت فرنگی